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Küchenutensilien Nakiri 17 cm | ZWILLING Nakiri

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Wer das Kochen liebt, braucht Messer, die das Schneiden von Lebensmitteln erleichtern und die Arbeit in der Küche so zum …

Vorrätig

Artikelnummer: P.2696.VY9829 Kategorien: , Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Wer das Kochen liebt, braucht Messer, die das Schneiden von Lebensmitteln erleichtern und die Arbeit in der Küche so zum wahren Vergnügen machen – genau wie es dieses hochwertige Küchenmesser tut. Das Nakiri wird mit einer drückenden Schneidtechnik verwendet. Es wird in Japan traditionell zum Schälen, Schneiden und Hacken von Gemüse und Kräutern verwendet. Das Schneidgut kann direkt mit der Klinge aufgenommen werden. Der hochwertige Griff aus Kunststoff begeistert mit seinem klassischen Drei-Nieten-Design und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längerem Schneiden. Die Klinge dieses Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält, für die japanische Messer berühmt sind. Die FRIODUR Klinge wurde eisgehärtet, wodurch sie gleichzeitig besonders schneidhaltig und sehr flexibel ist. Das Messer wurde in Seki gefertigt, einem traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung. Es vereint japanische Schönheit und Schärfe.
Klinge hergestellt aus der Stahlsorte FC61
Klingenlänge: 17 cm.
Robuste und haltbare Klinge für leichtes Schneiden.
Ergonomischer Griff aus Kunststoff: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Ideal ausbalanciertes Griffdesign.
Poliert mit Honbazuke Abzug.
Technische Daten
Artikelnr: 54485-171-0
Eigenschaften
Material: FC61
Griffart: Flach-Erl
Schleifart: Glattschliff
Veredelung: Honbazuke Abzug
Herstellungsart: geschweißt
Klingenhärte: 60-62 HRC
Grifffarbe: Schwarz
Griffmaterial: Kunststoff
Abmessungen
Gewicht netto: 0,23kg
Produktlänge: 30,70cm
Produktbreite: 2,30cm
Produkthöhe: 5,30cm
Klingenlänge: 17,00cm
Grifflänge: 13,50cm
Handle width: 2,40cm
Klingenbreite: 0,20cm

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