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Küchenutensilien Shotoh 9 cm | ZWILLING Shotoh

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Wenn du vielseitig in der Küche aktiv bist, hast du hier und jetzt dein neues Lieblingsmesser gefunden: Das Shotoh der Serie 800 DP passt sehr gut in …

Vorrätig

Beschreibung

Wenn du vielseitig in der Küche aktiv bist, hast du hier und jetzt dein neues Lieblingsmesser gefunden: Das Shotoh der Serie 800 DP passt sehr gut in deinen Küchen-Alltag, es ist gut im Handling und für so gut wie jeden Küchen-Spaß zu haben. Das Shotoh, der Name bedeutet so viel wie „kleines Messer”, wird in der japanischen Küche zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse benutzt. Der hochwertige Griff aus Kunststoff im klassischen Drei-Nieten-Design liegt beim Schneiden sicher und ermüdungsfrei in der Hand. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält, für die japanische Messer berühmt sind. Durch die FRIODUR Klinge, die in einem speziellen Eishärteverfahren veredelt wurde, ist das Messer besonders scharf und gleichzeitig flexibel. Das Messer wurde im japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung Seki gefertigt. Es vereint japanische Schönheit und Schärfe.
Klinge gefertigt aus der Stahl der Sorte FC61
Klingenlänge: 9 cm.
Robuste und haltbare Klinge für leichtes Schneiden.
Der Griff ist ergonomisch und aus Kunststoff gefertigt: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Drei-Nieten-Design.
Poliert mit Honbazuke Abzug.
Technische Daten
Artikelnr: 54480-091-0
Eigenschaften
Material: FC61
Griffart: Flach-Erl
Schleifart: Glattschliff
Veredelung: Honbazuke Abzug
Herstellungsart: geschweißt
Klingenhärte: 60-62 HRC
Grifffarbe: Schwarz
Griffmaterial: Kunststoff
Abmessungen
Gewicht netto: 0,10kg
Produktlänge: 20,70cm
Produktbreite: 1,90cm
Produkthöhe: 2,80cm
Klingenlänge: 9,00cm
Grifflänge: 11,20cm
Handle width: 2,00cm
Klingenbreite: 0,10cm

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